熊本県全域の皆様をはじめ、全日本国民の皆様こんにちは。

熊本市民県民の方々と、九州各県の皆様に晃成食品をご利用いただき、誠にありがとうございます。

私は、生まれも育ちも純熊本県人です。

実家は代々専業農家で、その長男になります。

私は小さい時から田畑で泥まみれで遊ぶ超わるごろ坊主で、自由奔放に育ちました。

生まれた時から馬・赤牛がおり、小3になると尊敬する父が「稲作だけでは……」と、鹿児島県奄美大島より黒毛和牛60頭あまりとメロン栽培を導入、飼育しました。

一時は佐川急便・ヤマト運輸さんで働きましたが、実家を継ぎメロン・トマト栽培を13年続けました。

そんななか、あの連続した巨大台風18号19号の瞬間風速60mにより、それらが全滅！！

まだ子育ての真っ最中でしたので、何もわからないまま田崎市場でのセリ（朝3時起き）、魚の行商を始めました。

そこから魚歴20年以上になります。

その頃（約22年前）魚が売れなかったタイミングに、肉の卸業者と知り会いました。

「焼き肉台と余った魚を持って来い！」と助けてもらい、そのヒントを得て売れない魚・魚介類をトラックに積んで、恥ずかしながら魚の行商はひっそりと回り始めました。

そんなこんなで、農家・魚屋・精肉屋歴は、全て20年以上。

この間子育ての為だけに命がけで働きましたが、この3種の業種を1つにした『出張バーベキュー』は、今も大切な大切な私たちの仕事です。

これからも皆様の為に頑張ります。